Ficha de leitura: nº 26
Unidade de ensino: Produção de alimentos e sustentabilidade
Assunto: Preços dos alimentos
Pesquisador: Flávia Dinis
Fonte: http://expresso.sapo.pt/precos-dos-alimentos-cairam-acentuadamente=f731501

Preços dos alimentos caíram acentuadamente

Os preços globais dos alimentos caíram acentuadamente em maio "devido à oferta geralmente favorável, às crescentes incertezas relativas à economia global e ao fortalecimento do dólar americano", refere a agência da ONU para a Agricultura e Alimentação (FAO).

O Índice de Preços dos Alimentos da FAO, que mede as alterações mensais dos preços internacionais de um grupo de produtos alimentares de base, caiu 4,0 por cento em maio, atingindo uma média de 204 pontos, menos nove pontos em relação a abril.

Segundo a organização com sede em Roma, este foi "o nível mais baixo desde setembro de 2011 e cerca de 14 por cento abaixo do pico de fevereiro de 2011".

Em comunicado, um especialista em cereais da FAO, Abdolreza Abbassian, refere que "os preços dos produtos agrícolas caíram acentuadamente desde o seu nível mais alto, mas permanecem ainda elevados e vulneráveis a riscos relacionados com as condições atmosféricas nos próximos meses críticos da produção".

Aumenta a produção mundial de cereais 

Ao mesmo tempo, a FAO prevê um aumento da produção mundial de cereais em 48,5 milhões de toneladas em relação a maio, principalmente na expetativa de um aumento da produção de milho nos Estados Unidos. O comunicado indica que as últimas previsões da FAO para a produção mundial de cereais em 2012 estão a um nível recorde de 2.419 milhões de toneladas, 3,2 por cento acima em relação ao máximo de 2011.

A maior parte do aumento tem origem principalmente no milho dos Estados Unidos, devido a um começo antecipado da temporada de plantio e das atuais condições de crescimento favoráveis. Como resultado, calcula-se que a produção total de cereais para ração seja de 1.248 milhões de toneladas, um significativo aumento de 85 milhões de toneladas em relação ao ano anterior.

Segundo a FAO, com as principais culturas de arroz do hemisfério norte já na terra em vários países, "a previsão de produção global de arroz em 2012 é segura e aponta para um aumento de 2,2 por cento em relação a 2011, para as 490 milhões de toneladas, refletindo maiores plantações da Ásia".

Para o trigo, as informações da FAO mais recentes apontam para uma contração de cerca de 3,0 por cento da produção em 2012, para as 680 milhões de toneladas, mas ainda bem acima da média dos últimos cinco anos.

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